بررسی میزان پروتئین و ماده سمی آفلاتوکسین در بادام زمینی
پایان نامه
- وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه تهران
- نویسنده شهلا نیکپور
- استاد راهنما بدری توسلیان
- تعداد صفحات: ۱۵ صفحه ی اول
- سال انتشار 1355
چکیده
چکیده ندارد.
منابع مشابه
بررسی میزان آفلاتوکسین در پسته، بادام، فندق و گردو در شهر اصفهان
آفلاتوکسینها، گروهی از متابولیتهای ثانویه سرطانزا هستند که به‌وسیله برخی از گونههای کپک آسپرژیلوس تولید میشوند. این مطالعه با هدف تعیین وضعیت آلودگی مغزیجات به آفلاتوکسینها انجام شد. در مجموع 80 نمونه مغزیجات شامل پسته(20)، بادام (20)، فندوق (20) و گردو (20) عرضه شده در شهرستان اصفهان در سال 1395از نظر حضور آفلاتوکسینهای B و G به‌وسیله روش HPLC آنالیز شدند. بر پایه نتایج مطا...
متن کاملبررسی فعالیت آنتیاکسیدانی محصولات هیدرولیز پروتئین بادام زمینی توسط آنزیمهای پپسین و آلکالاز
مقدمه: پپتیدهای زیست فعال در ساختار پروتئین به صورت غیرفعال وجود داشته اما پس از پروتئولیز توانایی کاهش فشارخون، اثراتضدانعقادی، آنتیاکسیدانی، آرام بخشی، تاثیر بر سیستم ایمنی بدن و تاثیرات ضدمیکروبی از خود نشان میدهند. بادام زمینی یکی از مغزهایرایج مصرفی میباشد که میزان پروتئین بالایی داشته که میتواند به عنوان منبع استخراج پپتیدهای زیست فعال با توالی جدید و عملکردخاص مورد بررس...
متن کاملکاربرد نشانگر پروتئین های ذخیره ای بذر در جداسازی چند رقم بادام زمینی ( Arachis hypogaea L.)
بادام زمینی(Arachis hypogaea) یکی از مهمترین دانههای روغنی خوراکی تیره بقولات در دنیا است که درک تنوع ژنتیکی بین ارقام آن، در انتخاب نوع رقم و انتقال ژنهای مفید بین آنها بسیار ارزشمند است. به منظور بررسی روابط خویشاوندی و تنوع ژنتیکی ارقام بادام زمینی، 10 رقم آن در یک مزرعه تحقیقاتی در لشتنشاء (گیلان) در سال زراعی 1395 در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی به صورت دیم با سه تکرار کاشته شد. پس ا...
متن کاملبررسی میزان آنتی‌اکسیدان عصاره حاصل از مغز، پوست نرم و پوست سخت بادام زمینی
مقدمه: در سال‌های اخیر تمایل زیادی به مصرف مکمل‌های تغذیه‌ای آنتیاکسیدانی جهت مهار اثرات مخرب استرس‌های اکسیداتیو به‌وجود آمده است. لذا در این مطالعه، میزان فنول تام، ظرفیت آنتی‌اکسیدان تام و فعالیت پاکسازی رادیکال‌های آزاد عصاره متانولی مغز و پوسته‌های سخت و نرم بادام زمینی مورد بررسی قرار گرفت. روش بررسی: برای سنجش میزان فنول تام، ظرفیت آنتی‌اکسیدان تام و فعالیت پاکسازی رادیکال‌های آزاد ...
متن کاملبررسی میزان اثر پوشش خوراکی عصاره دارچین بر مهار رشد آسپرژیلوس فلاووس مولد آفلاتوکسین برروی مغز بادام
Introduction: Aflatoxins are the most common and dangerous mycotoxins produced by species of Aspergillus and penicillium grow on a wide range of human and animal food. This group of mycotoxins has disorder and risks, including the induction of liver cancer. According to disadvantages for several physical and chemical methods, there are recently great deals of interest in the use of herbal extra...
متن کاملبررسی علت افزایش بیوسنتز کلاولانیک اسید توسط streptomyces clavuligerus در محیط حاوی پروتئین های بادام زمینی
کلاولانیک اسید یک ترکیب بتالاکتام است که توسط streptomyces clavuligerus تولید می شود و می تواند انواع زیادی از بتالاکتامازهای معمول موجود در میکروارگانیسم های مقاوم به انواع پنی سیلین و سفالوسپورین را مهار کند. بهینه کردن از مایع تخمیر یک استراتژی قدرتمند برای افزایش تولید محصول از تولیدات بیوتکنولوژی است. نتایج پژوهش های انجام شده، نشان داده که محیط کشت حاوی آرد سویا (به عنوان منبع اصلی نیتروژ...
15 صفحه اولمنابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده{@ msg_add @}
نوع سند: پایان نامه
وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه تهران
کلمات کلیدی
میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com
copyright © 2015-2023